Ingredientes:
* DELICIOSO
(60 minutos)
- 1,5 l de Leite
- 200g de Açúcar
- 1 vagem de Baunilha
- 8 Claras de Ovo
- 4 Gemas de Ovo
- 1 colher (sobremesa) Farinha Maizena
- Canela em pó q.b.
Ingredientes:
* MOLHO de CHOCOLATE
- 200g de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Cacau
- 1 colher (café) de Baunilha em pó
- 2,5 dl de Água fervente
- 60 g de Manteiga ou Margarina
- 0,5 l de Natas
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Receita:
Misture o Leite com 50g do Açúcar e a Vagem de Baunilha aberta. Leve ao lume e deixe ferver.
Bata as Claras em castelo e aos poucos, coza-as no Leite.
Bata as Gemas com o restante Açúcar e dissolva a Maizena num pouco de Leite frio. Adicione as Gemas
e misture com o Leite quente.
Leve a lume brando, mexendo até ferver e engrossar.
Coloque o Creme numa taça, disponha as Farófias por cima do creme e polvilhe com a Canela.
MOLHO de CHOCOLATE:
Leve ao lume o Açúcar, o Cacau, a Baunilha e a Água e ferva durante 5 (cinco) minutos.
Retire, incorpore a Manteiga ou Margarina e as Natas batidas e mexa até arrefecer.
Sirva numa molheira à parte.
Bom apetite
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